小鲫鱼的家常做法 ，小鲫鱼的家常做法简单
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本文目录
山东焖酥带鱼的正宗做法
山东焖酥带鱼正宗做法做法如下
食材 ：带鱼、白萝卜 。做法
1、闷酥准备好食材 ，鱼的家大全白萝卜铺在锅底。法闷
2 、酥带清理带鱼，家常切段。做法
3 、闷酥把切好的鱼的家大全带鱼铺在萝卜片上。
4 、法闷生抽 ，老抽等酱油倒进锅里 ，倒入其他液体调味品 ，加入少量的水。
5 、高压锅调到排骨档或者炖肉那一档，开始炖 。
6 、完成，出锅 。
烤鱼刺酥带鱼的做法
材料 ：鲫鱼若干条、干面粉少许、生姜片适量 、八角适量 、葱段适量 、蒜片适量
做法：
1 、先把鱼收拾干净 ，沥水 ，然后粘上薄粉煎至两面金黄 ，出锅待用 。
2 、把葱段和生姜片铺在高压锅底部 ，上面放煎好的鲫鱼 ，鱼身上再放适量蒜片和八角 。
3 、把味汁料放在一起调成均匀的味汁 ，倒入锅内 ，用量以刚好能浸没鱼身为宜。
4 、盖锅 ，压40分钟后再焖20分钟即可出锅，倒入炖锅或炒锅里大火收汁 ，汤汁收浓后就即可装盘 。
酥鲫鱼的做法王刚
1、原料调料 ：净鲫鱼5条(每条约250克) ，油1000克 ，酱油75克，葱100克 ，姜1块 ，黄酒30克 ，糖150克 ，味精、醋各少许 。
2 、操作程序 ：锅内放油 ，烧至七成热时 ，将鲫鱼逐条炸至酥透 ，取出。锅留少许油 ，将葱炸黄透香时 ，加黄酒、酱油 、糖 、味精和姜 ，用小火熬一会 ，浸入鲫鱼熬入味 ，最后放醋即可 。
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